Post por: Helena

Bruschettas con habas

¿Os gustan los pinchos o bocadillos con un relleno más creativo de lo habitual? A mi me encanta preparar algo para picar, como por ejemplo pequeñas bruschettas con tapas diferentes. En Polonia el verano es temporada de habas y todo el mundo se vuelve loco por ellas. Hay un montón de recetas con habas, pero la forma más sencilla de comerlas es cocinarlas en agua hirviendo con una pizca de

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Strudel de dátiles y coco

¿Conocéis el strudel? Es un pastel típico de Alemania y Polonia, con relleno de manzana en su versión más popular. ¡Está riquísimo! y es vegano, pero tiene harina y gluten. Como ya sabréis si me seguís, eliminé el gluten de mi dieta hace unos meses. A veces como algunos pasteles con harina, pero muy pocas y solo cuando no hay alternativa. Por esta razón ahora estoy probando a preparar versiones

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Pancocho pan dulce de calabacin

Últimamente uso mucho los calabacines al cocinar, son buenísimos y es increíble como cambia su sabor dependiendo de las especias y los demás ingredientes del plato. El nombre de la receta de hoy surgió porque después de hornear un pan de calabacín resultó salir muy húmedo y dulce, nada que ver con la consistencia habitual en un pan. Mi marido me dijo que era más parecido a un bizcocho, pero

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Tallarines de calabacín con salsa de tomates y fresas

Creo que todos conocéis las recetas de zoodles (espaguetis de calabacín), pero yo no soy muy fan de los espaguetis, prefiero los tallarines. Esta receta tiene muy buen sabor con la salsa de tomates y fresas. Mezclandolos juntos obtenemos un sabor riquísimo y muy diferente. Para preparar los tallarines primero corto el calabacin en tiras con un pelador y luego las tiras en cintas con el cuchillo. Si tenéis otro

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