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Cover: Yo juan cocina, comida natural

15nov 13

Carne estofada

hola carne Estofado de carne

Se puede hacer con carne de cerdo o ternera, para ello cogemos la carne en trozo  y en un recipiente aparte doramos la cebolla, escurrimos el aceite caliente sobre la carne y la cebolla  la majamos en un mortero con un ajo crudo y especies comino y pimientas.agregamos el majado a la carne y cubrimos con agua y cocer luego a media cocción añadimos el tomate.

Carne estofada
Author: 
Cuisine: natural
 
estofado de carne
Ingredients
  • .-carne de cerdo/ ternera
  • .-cebolla
  • .-ajo
  • .-comino en grano y pimienta
  • .-tomate de bote
Instructions
  1. -cortar la carne en trozos y ponerla en la olla
  2. -freír la cebolla muy dorada
  3. -escurrir el aceite sobre la carne
  4. -majamos la cebolla con un ajo crudo, sal y las especies
  5. -añadimos a la olla donde esta la carne.
  6. -cubrimos con agua
  7. -casi al final de la cocción añadimos el tomate

 

 

 

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Acerca de Juan Guerrero

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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