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Cover: Yo juan cocina, comida natural

02ene 14

rosbif

rosbifJugosa carne de ternera, dorada por fuera y jugosa por dentro, para servir en fiestas acompañado de una salsa ligera de verduras.

rosbif
Author: 
Cuisine: natural
 
rosbif
Ingredients
  • Trozo de carne de ternera
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Ajos
  • Pimentón
  • Vino
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. -Doramos bien la carne
  2. -En el aceite de dorar la carne freímos las verduras
  3. -Colocamos la carne en el horno fuerte sobre una rejilla para que caiga el jugo horneamos al principio 10 minutos y luego bajamos a 60ºc durante 20 minutos
  4. -Mezclamos el jugo con la salsa y reducimos para luego salsear

 

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Acerca de Juan Guerrero

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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