En esta ensalada las lechugas han sido sustituida por algas, como se le llama verdura de mar. No en todos los mercados suele tenerla, se compra deshidratada, que es una elaboración de conservación a un corto calor durante mucho tiempo, el resultado secas pero con todas sus propiedades.
Las algas un producto que dicen decir del futuro por su aporte nutritivo y por su fácil producción, su sabor es lo mas parecido al mar, una vez hidratadas en agua, quedan frescas de texturas diferente .
Esta entrada se publicó el Domingo, 6 julio, 2014 a las 18:11 por Juan Guerrero y está archivada en Cocina y recetas.
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Un comentario
[…] a las algas, os recomiendo hacer la prueba con una pequeña cantidad e irla subiendo para obtener un sabor más potente, ya que su aroma es fuerte y peculiar. Las que he utilizado son de la marca Porto-Muiños, se trata de una ensalada de algas deshidratada […]
Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez.
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[…] a las algas, os recomiendo hacer la prueba con una pequeña cantidad e irla subiendo para obtener un sabor más potente, ya que su aroma es fuerte y peculiar. Las que he utilizado son de la marca Porto-Muiños, se trata de una ensalada de algas deshidratada […]