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Aquí tenemos , como se diría la base de todo, hacer un huevo frito o unas patatas aliñadas son unas de las cosas mas simples pero mas sabrosas, lo principal el ingrediente, una patata nueva y según del tipo y región sera y sabrá diferente, luego a la hora de cocerla, esta se cuece con su cascara ya que la protege del agua y le da mas sabor, incluso se come la cascara , o mas bien esa piel fina que cubre la patata,
En esta receta las pelamos, la aliñamos con cebolla fresca , o cebolla nueva , un buen aceite, vinagre y el perejil ,fácil , pero como en las matemáticas la ecuación de todo da un estupendo resultado.
Patatas aliñadas
Author: yojuancocina
Cuisine: natural
sabrosas patatas aliñadas
Ingredients
- -Patatas medianas y nuevas
- -Cebollas frescas
- -Aceite
- -Vinagre
- -Perejil
- -Sal
Instructions
- Limpiamos bien de arena las patatas en el grifo, para luego cocerlas en agua con sal durante unos 20 o 25 minutos
- Una vez cocida , las enfriamos y .pelamos , en rodajas o pequeños trozos, dejándolas en un bol o recipiente hondo.
- Cortamos la cebolla y el perejil ,he iremos añadiendo a las patatas.
- Le echamos primero el vinagre , aceite,dejar enfriar.
Etiquetas: patatas aliñadas
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