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La típica tapa de gamba al ajillo , hecha con langostino , la misma forma , el mismo proceso pero con langostinos, estos al ser mas grandes requiere un poco mas de cocción , pero no mucho , es mejor que este poco hecho a que se reduzca y endurezca con el calor,esta tapa es muy popular por Andalucía , se suele hacer en cazuela de barro . con buen aceite, ajo ,guindilla y perejil.
Langostino al ajillo.
Author: Yojuancocina
Cuisine: Natural
Langostino al ajillo
Ingredients
- Langostinos
- AJos
- Aceite
- Guindilla
- Perejil
Instructions
- - Limpiamos , pelamos y quitaremos la tripa del langostino.
- -En un recipiente agregamos el aceite , colocamos los ajos dejamos freír un poco, luego la guindilla , añadimos los langostinos salpimentados , dejamos un minuto por ambos lados ,añadiremos el perejil y listo
Etiquetas: Langostino al ajillo